Kayseri yaglaması (sebit)
Herkes Merhaba ben mervenur. Bir Kayserili olarak yağlama yapmazsam olmazdı 😀 hadi geçelim tarife👇 Hamuru için : 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 2 yemek kaşığı sıvıyağ 5 su bardağı un İç harcı için: 2 adet soğan Yarım kilo kıyma 2 adet yeşil biber 2 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 kahve fincanı zeytintağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Üzeri için Bir tutam maydanoz (İsterseniz sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz) Hazırlanışı: İlk olarak hamuru yaparak başlıyoruz. Kabımıza un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Ağzını kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz. Diğer yandan iç harcımızı hazırlıyoruz. Kıymayı tavaya alıp suyu çekilene kadar kavuruyoruz. Yağları koyup pişirelim. Soğanı küçük küçük doğrayalım ve bu karışıma ekleyelim. Biberleri küçük ...