SEKERPARE
Merhaba ben mervenur sizlere harika ağızda dağılan misafirlerinizin pastaneden aldığınızı düşüneceği şekerpare tarifi vereceğim hadi başlayalım. Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında margarin 2 yumurta (1 tam 1 akı , sarısı yüzüne) Yarım su bardağı Pudra şekeri 3 yemek kaşığı irmik 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un Şerbeti için: 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker Yarım limon suyu Üzeri için: Hindistan cevizi Yapılışı: Önce tencereye su ve şekeri alıp 10 dk kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz. Hamur için; kabımıza yumurta,margarin,sıvıyağ,irmik ve pudra şekerini alıp karıştırıyoruz. Azar azar un ilave edip kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil veriyoruz ve hafif bastırarak yassılaştırıyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz şekerparelerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çatalla ...