Evde Pizza

 Merhaba arkadaşlar ben GAMZE.  Şimdi sizlere evdeki malzemelerle 5 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis pizza tarifini mutlaka deneyiniz. 

İçindekiler:

Hamuru için: 

5 su bardağı un 

1 paket instant maya ( ya da yarım paket yaş maya) 

1 yemek kaşığı toz şeker 

yarım yemek kaşığı tuz 

4 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 su bardağı ılık su

Sosu için:

 2 su bardağı domates sosu

 2 yemek kaşığı zeytinyağı

 1 yemek kaşığı kuru fesleğen

 1 çay kaşığı kekik 

üzeri için : 

mozarella peyniri

 kaşar peyniri 

sucuk 

sosis 

domates kurusu

 mantar

 mısır

 Hazırlanışı: 

Bir unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açılım. Unun ortasına insan Maya şeker tuz zeytinyağı ve Ilık suyu Yavaş Yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım instant maya yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim toparlanan hamurumuzun üzerine streç film örterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır mayalanan hamurun üzerine açalım ve un sevdiğimiz tezgahı hamuru alalım elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölerim Eğer ince hamurlu Pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz kestiğimiz parçayı beze haline getirerek konseptimiz tezgahta merdane yardımı ile açalım hafifçe un serperek merdane yapışmasını engelleyelim açtığımız hamuru pizza tepsisini almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim açtığımız hamuru ummadığımız Pizza tepsisine alalım ve elimizde etrafını düzeltelim Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım Böylelikle hamuru pişerken kabarma yapacaktır Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 180° hamurumuzu 10 dakika pişirelim hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu zeytinyağı kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim kenarlarına doğru da güzelce sürersek kenarları da daha güzel kızaracak tır domates sosunun üzerine bolca mozerella peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesini yerleştirelim üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk dilimlenmiş sosis domates kurusu dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim son olarak Pizza mızı tekrar fırına sürelim ve 20 dk pişirelim   ve Pizza mız servise hazır Afiyet olsun.